Hähnchen-Tomaten-Gulasch mit Reis: Ein herzhaftes Gericht! 🍲😋

Ein einfaches und leckeres Rezept für einen gesunden und sättigenden Eintopf. Das Hähnchen-Tomaten-Gulasch ist perfekt für einen kalten Tag und kann leicht mit Reis serviert werden. ❄️

Zutaten: 🍲

– 500g Hähnchenbrustfilet, in kleine Stücke geschnitten 🍗
– 1 Dose Tomaten (à 400g) 🍅
– 1 Zwiebel 🧅
– 2 Knoblauchzehen 💡
– 1 EL Olivenöl 💧
– 1 TL Paprikapulver 🔥
– Salz und Pfeffer ❗️
– 1 Tasse Reis 🍚
– 2 Tassen Wasser 💧
– Optional: frische Petersilie zum Garnieren 🌿

Anleitung: 📝

1. Reis kochen: * Den Reis in einem Topf mit 2 Tassen Wasser aufkochen. * Bei geringer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist. * Den Reis beiseitestellen. 😌
2. Gulasch zubereiten: * Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. * In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. * Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. * Die Tomaten hinzufügen. * Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. * Alles gut vermischen und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Aromen sich gut entwickelt haben. 🔥
3. Servieren: * Den Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Tomaten-Gulasch darüber geben. * Optional mit frischer Petersilie garnieren. 🌿

Genieße dein leckeres Hähnchen-Tomaten-Gulasch mit Reis! 😋

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und sättigend. Die Kombination aus Hähnchen und Tomaten liefert viel Protein und Vitamine, während der Reis für die nötige Energie sorgt. Perfekt für einen gesunden und leckeren Mittagstisch!